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重庆超市货架分析货架产品摆设调整的首要进程和要害,我们以小类为例:重庆超市货架分析货架产品摆设调整的首要进程和要害,我们以小类为例: 1、首要计算大类中每一个小类别的目前货架产品摆设结构图,能够电脑制作也能够手绘,首要包括小类货架摆设总面积、货架层数、每个单品所在的具体方位、每个单品所占有的排面数、每个单品的产品编码,完结后具体查看避免差错。 2、经过计算的手绘或电脑图,在后台查询每个单品的阶段销量(能够依据状况定查询的时刻段长短)、出售金额、毛利额,并在图纸标明阐明。 3、经过后台体系做查询阶段的该类别(小类)单品的出售分析-----产品ABC贡献分析(需要做月结后体系体现),并在标明好的图纸上注明每一个单品的具体类别(A类、B类、C类) 4、持标明好的手绘或电脑图按照黄金摆设的要求查看该小类单品摆设(高毛利产品摆设方位、新品摆设方位、必需品摆设方位、筛选类产品摆设方位等)是否符合要求。 5、关于摆设差错的单品(单品的贡献和摆设方位不符)进行图纸标明,具体注明调整后的具体方位和排面数,同时结合时节、活动、品牌、产品外包装等现实状况最终确认摆设方位。 6、将最终的小类产品货架摆设布局图完善(该作业可由电脑完结,假设不熟练能够手绘效果相同),安排相关担任人具体学习,吃透具体的意思,预备具体调整时刻和进程(建议从一开始打开品类担任人全程跟踪、学习)。 7、按照谁管理、谁担任的原则,由部门担任人和分区理货人员一起进行调整。 8、调整后一至三个月内,进行该类产品货架区域出售对比,效果十分明显。 以上进程新开业门店除外,因为数据在短期内没有说服力。 针对这种调整,在民营企业中门店货架的产品的摆设(小类)黄金摆设方位只需45%左右的小类A类产品,剩余55%的黄金摆设方位摆设的都是B类、C类产品,而黄金摆设方位之外的区域却摆设着55%左右的A类产品,小类A类产品的出售贡献在类别中能够占到75%--80%,毛利贡献能够占到65%--70%; 换而言之,假设我们把A类产品的摆设区域和方位在黄金摆设区域做25%的增加(因为产品在品类中占的结构方位不同、产品外包装不同、品牌摆设要求不同,所以实现70%的黄金方位摆设A类产品就现已很不错),在客流和单价不变的前提下 本文重庆超市货架整理 |