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重庆超市货架下面简要的剖析货架产品陈设调整的主要过程和关键,咱们以小类为例

重庆超市货架下面简要的剖析货架产品陈设调整的主要过程和关键,咱们以小类为例:

1、首先计算大类中每一个小类别的现在货架产品陈设结构图,可以电脑制作也可以手绘,主要包括小类货架陈设总面积、货架层数、每个单品地点的具体方位、每个单品所占有的排面数、每个单品的产品编码,完成后具体检查避免过错。

2、通过计算的手绘或电脑图,在后台查询每个单品的阶段销量(可以根据情况定查询的时刻段长短)、出售金额、毛利额,并在图纸标示说明。

3、通过后台体系做查询阶段的该类别(小类)单品的出售剖析-----产品ABC奉献剖析(需要做月结后体系体现),并在标示好的图纸上注明每一个单品的具体类别(A类、B类、C类)。

4、持标示好的手绘或电脑图按照黄金陈设的要求检查该小类单品陈设(高毛利产品陈设方位、新品陈设方位、必需品陈设方位、淘汰类产品陈设方位等)是否符合要求。

5、关于陈设过错的单品(单品的奉献和陈设方位不符)进行图纸标示,具体注明调整后的具体方位和排面数,同时结合季节、活动、品牌、产品外包装等现实情况终究确定陈设方位。

6、将终究的小类产品货架陈设布局图完善(该工作可由电脑完成,如果不熟练可以手绘作用一样),组织相关担任人具体学习,吃透具体的意思,预备具体调整时刻和过程(主张从一开端开展品类担任人全程跟踪、学习)。

7、按照谁管理、谁担任的准则,由部门担任人和分区理货人员共同进行调整。

8、调整后一至三个月内,进行该类产品货架区域出售比照,作用十分显着。

 重庆超市货架以上过程新开业门店除外,因为数据在短期内没有说服力。

 针对这种调整,在民营企业中门店货架的产品的陈设(小类)黄金陈设方位只有45%左右的小类A类产品,剩下55%的黄金陈设方位陈设的都是B类、C类产品,而黄金陈设方位之外的区域却陈设着55%左右的A类产品,小类A类产品的出售奉献在类别中可以占到75%--80%,毛利奉献可以占到65%--70%,

 换而言之,如果咱们把A类产品的陈设区域和方位在黄金陈设区域做25%的添加(因为产品在品类中占的结构方位不同、产品外包装不同、品牌陈设要求不同,所以实现70%的黄金方位陈设A类产品就已经很不错),在客流和单价不变的前提下,咱们可以理论提高出售额18%---20%、毛利额提高16%---17%(未刨除单品顾客的接触率比例、顾客到达小类区域概率等因素,刨除后要低于理论增长数字),由此可见通过数据剖析后,门店货架产品的陈设调整工作十分重要!

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