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重庆超市货架下面简要的剖析货架产品陈设调整的主要过程和关键,咱们以小类为例重庆超市货架下面简要的剖析货架产品陈设调整的主要过程和关键,咱们以小类为例: 1、首先计算大类中每一个小类别的现在货架产品陈设结构图,可以电脑制作也可以手绘,主要包括小类货架陈设总面积、货架层数、每个单品地点的具体方位、每个单品所占有的排面数、每个单品的产品编码,完成后具体检查避免过错。 2、通过计算的手绘或电脑图,在后台查询每个单品的阶段销量(可以根据情况定查询的时刻段长短)、出售金额、毛利额,并在图纸标示说明。 3、通过后台体系做查询阶段的该类别(小类)单品的出售剖析-----产品ABC奉献剖析(需要做月结后体系体现),并在标示好的图纸上注明每一个单品的具体类别(A类、B类、C类)。 4、持标示好的手绘或电脑图按照黄金陈设的要求检查该小类单品陈设(高毛利产品陈设方位、新品陈设方位、必需品陈设方位、淘汰类产品陈设方位等)是否符合要求。 5、关于陈设过错的单品(单品的奉献和陈设方位不符)进行图纸标示,具体注明调整后的具体方位和排面数,同时结合季节、活动、品牌、产品外包装等现实情况终究确定陈设方位。 6、将终究的小类产品货架陈设布局图完善(该工作可由电脑完成,如果不熟练可以手绘作用一样),组织相关担任人具体学习,吃透具体的意思,预备具体调整时刻和过程(主张从一开端开展品类担任人全程跟踪、学习)。 7、按照谁管理、谁担任的准则,由部门担任人和分区理货人员共同进行调整。 8、调整后一至三个月内,进行该类产品货架区域出售比照,作用十分显着。 重庆超市货架以上过程新开业门店除外,因为数据在短期内没有说服力。 针对这种调整,在民营企业中门店货架的产品的陈设(小类)黄金陈设方位只有45%左右的小类A类产品,剩下55%的黄金陈设方位陈设的都是B类、C类产品,而黄金陈设方位之外的区域却陈设着55%左右的A类产品,小类A类产品的出售奉献在类别中可以占到75%--80%,毛利奉献可以占到65%--70%, 换而言之,如果咱们把A类产品的陈设区域和方位在黄金陈设区域做25%的添加(因为产品在品类中占的结构方位不同、产品外包装不同、品牌陈设要求不同,所以实现70%的黄金方位陈设A类产品就已经很不错),在客流和单价不变的前提下,咱们可以理论提高出售额18%---20%、毛利额提高16%---17%(未刨除单品顾客的接触率比例、顾客到达小类区域概率等因素,刨除后要低于理论增长数字),由此可见通过数据剖析后,门店货架产品的陈设调整工作十分重要! 本文由重庆超市货架整理 |